セトレボン

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2018年 05月 03日

HOME PARTY❗️

HP:C'est Très Bon
今後のイベント 
家庭画報 5月号(4月1日発売)より 毎月料理連載がはじまりました

☆2018年 6月6日、6月7日、6月8日   セトレボン料理教室
  伊勢丹主催All Baccartで楽しむ『夏の涼』

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^←お休みしていましたが再開しました!

ゴールデンウィークの毎年恒例のhome party❗️
ワイン大好きご夫婦が料理に合わせてワインを選んできてくださるのでいつも事前にメニューを決めてます〜←前日になって連絡しましたが〔汗)いつもギリギリでごめんなさい
いつもに増して張り切っきちゃうの( ◠‿◠ )
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鴨やらラングスティーヌを使って
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🍾シャンパーニュとのマリアージュ
⚪︎トウモロコシの冷製スープにトマトのクリアジュレ 生ハムのクロッカンととうもろこしのガレットを添えて  
⚪︎春野菜のフワフワスフレ
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🍷白ワインとのマリアージュ💓カリッとフワッと鯛をポワレし ケッパーソース でカリフラワームースを添えて〜
ラングスティーヌとパプリカのリングイネ
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🍷赤ワインとのマリアージュは鴨の低温調理 ガストリックソース
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デザートタイムは中庭へ移動し二次会?( ◠‿◠ )
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スモークしたナッツやチーズもおつまみに💗
家庭画報6月号にもレシピがでておりますよ( ◠‿◠ )

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☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→
☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON+AMUSER 販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売中
→お問い合わせは5階IDS
☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です。和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜


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by nanamiyaza | 2018-05-03 23:03


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