セトレボン

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2014年 02月 03日

MOTTOX(モットックス)コラボレーション企画♩第2回目☆

HP:C'estTres Bon
☆☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
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☆東京ガスキッチンランド調布で2014/03/15(土)
10:30~13:30開催させて頂きます!募集がはじまりました〜^^こちら→

先週末はモトックスさんとのワイン会を行いました^^今回は和食と白ワインのマリアージュ♪
今月はお弁当でお料理数は6品♪それぞれのお料理に合う白ワインを事前に6種セレクト頂きました^^
今回一番人気だったのは国産ワインの金山!!
国産ワインって樽の渋さがでてしまうので甘くしてその渋さをマイルドにする事が多いそうですがこちらは辛口で樽の香り豊かで深い味わいのある個性的なワインでサバ寿司にぴったりで皆さんびっくりしてました!

私のお気に入りはすっきり酸味のある辛口のサンセール♪よくお寿司屋さんで注文があるそうですので和食全般に合わせ易いすっきり軽めの白だそうです〜。お値段もかなりお手頃なので和食用のハウスワインに良いかも〜♪

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次回は赤ワインかな。。



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☆3冊勢揃い〜
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☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
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by nanamiyaza | 2014-02-03 01:00


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