セトレボン

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2017年 08月 28日

☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。

HP:C'est Très Bon
☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→

☆11/1~11/7創業祭に因んで〜 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶(Modern Japanese Tea Style)のイベント開催します。
先日ISETANメンバーズも集合し朝から夜まで7社と打ち合わせ。途中皆様にお手伝い頂きながら簡単ランチを♡
何だかワイワイ料理教室のようでした(^O^☆♪
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すっかり20時近くになってしまいました〜そしてまたまた皆にお手伝い頂きながらdinner
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あっ何だか打ち合わせに見えない気もするので証拠写真も(笑)
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お客様に楽しんで頂けるよう精一杯頑張ります!11/1~11/7新宿伊勢丹5階いらして下さいね〜!!


☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
AMAZON
☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です
☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-08-28 00:07
2017年 08月 27日

HOME PARTY

HP:C'est Très Bon
☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。
☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→

先日,花火大会の日にHOME PARTYをしました~しかしその日は残念ながら豪雨の為中止になってしいました。。ヒョウが降ってきてビックリ!!初めてみました。

ワイン好きなご夫婦はいつもメニューに合わせて選んで来て下さいます〜

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野菜のテリーヌ、雲丹のフラン、マイスのポタージュ、イワシのコンフィ、蟹のトマトパスタ
等々。。途中お腹いっぱいでギブアップの声もありましたが構わずお出ししてました。。。。笑

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楽しい夜でした〜^^また来てね!!

☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です
☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-08-27 23:36
2017年 08月 26日

セトレボン夏のリクエストレッスン

☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→


今年もリクエストレッスン開催中です〜

welcome drinkはip20さんとのコラボレーションORIGAMI BONに^^

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余りの食材で閃きの一皿〜桃のスープにトマトのクリアジュレ、レモンの風味とミントの香りに一工夫〜

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前菜は簡単な一品^^私がいつも急なお客様の時につくるものをご紹介しました^^

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柔らかニョッキはトッピングにバルサミコやチーズで酸味をちょっときかせて…ソースもサービスする直前にミキサーでふわっと軽くさっぱり夏仕立て♡sugahara angeに💟
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メインは2003年のセトレボンレシピよりリクエストを頂きました^^鶏の胸肉をぱさつかずジューシーに仕上げるコツ等をお伝えしました
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デセールはレモングラスのアイスクリームに桃のコンポート、ジュレ
パッションフルーツにブラッドオレンジの泡で引き締めて^^
蕎麦粉のチュイルは葉の形にしてみました^^
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今年も遠方から沢山のお客様がお越し下さいました。本当に感謝の気持ちで一杯ですありがとうございました。
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今回はグラススタジオさんで型、色、模様を選び作製頂いたお皿です。9月よりお得にお買い求め頂けるNANAMIYAZAWA SELECTIONはじまります〜^_^

☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^

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by nanamiyaza | 2017-08-26 01:32
2017年 08月 13日

HOSHINOYA TOKYO 『NIPPON CUISINE』

先日初めてほしのや東京にお邪魔しました。
最近さぼり気味だったコセンティーノブログの方に掲載してみました^^
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by nanamiyaza | 2017-08-13 00:12
2017年 08月 04日

セブンアカデミー 12/8クリスマス講座お申し込み8/7お申し込み開始です


家庭画報などを出版する世界文化社が運営するカルチャーセンター
が昨年開校しました。

家庭画報でお馴染みのインテリアスタイリスト 横瀬多美保さまとのコラボレーション講座です。
横瀬多美保さまよりテーブルコーディネート講座,私は料理を担当させて頂きます。


こちら私の一番お気に入りの家庭画報5月号での一枚🎵
横瀬多美保さまのスタイリングに私が料理を作らせていただきました〜
いつも横瀬さまの生スタイリングにキュンキュンしております^^
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開催日:12/8

お申し込みが8/7の10:00より開始になります。
どうぞ宜しくお願い致します
詳細はこちらをご覧ください→



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by nanamiyaza | 2017-08-04 23:26
2017年 08月 03日

夏のリクエストレッスンはじまります

夏のリクエストレッスンが今年もはじまります^^
幹事の皆様〜おまとめありがとうございます!お待ちしております
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by nanamiyaza | 2017-08-03 00:55
2017年 08月 01日

星野や2

☆家庭画報7月号→で堀口切子様→と作らせて頂いた江戸切子!受注7/30までです。
家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→☆

嘉助の朝食の焼魚が美味しくっていつも楽しみ🎵
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滞在中は星野やさんでのんびり過ごしたり。。
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毎度同じ場所しか行きませんが〜自然を満喫しにちょっとドライブしたり。。
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お蕎麦屋さんに行ったり〜
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ゆかわたん🎵今回シェフが変わって初めてお邪魔しました〜

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ハルニレテラスではコーヒーやパンを買って帰りました^^
星野やブレンドのハーブティーにユカワタンの小菓子でお茶の時間を過ごしたり。。
帰宅してからも暫く思い出に浸ります〜
今回は5回目の記念としてお写真を撮って下さって星野やさんからアルバムをプレゼントして下さいました。
行き届いたサービスに毎回大満足です。ありがとうございました。

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また来年お邪魔します〜^^
沖縄の星野やさんも行ってみたいね〜なんて話も家族としております。。



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by nanamiyaza | 2017-08-01 10:57