セトレボン

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2015年 09月 28日

C'est Très Bon Kaiseki Lessonはじまりました!

HP:C'estTres Bon
本日よりセトレボン懐石レッスン始まりました!今回はテラジマアーキテクツとのコラボレーション料理教室からスタートです。
デザートに添えたうさぎちゃんのアップ!^^←豚?って言われました(汗)
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今年最後の和食レッスンはあしらいを変えればお節にも活用出来るお弁当です^^
皆様ご自身でお召し上がり頂くお料理は各自OJU STYLEに詰めて頂きま〜す♡今日ご参加下さった皆様上手に盛りつけされていました^^初日で私の方があたふた。。パン粉つけるの忘れたり。。あ〜も〜反省ばかりの一日でした。。トホホ。。
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皆様お待ちしております!
☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
AMAZON

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-09-28 22:44 | Comments(0)
2015年 09月 24日

OMOTASE

HP:C'estTres Bon
先日の友人宅には生ケーキと焼き菓子を作りOMOTASEに〜
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先日作ったマカロンをトッピングしたけれどムースの湿気で頂く頃にはぶにょぶにょ。。予想通りですが。。笑 私はあまり色粉が好きではないので使わないのでいつも白,黒の地味マカ。。(笑)やっぱりマカロンはカラフルが可愛いのですが。。^^
ワインは。。
ちょっとハロウインぽい色のものを^^伊勢丹ソムリエさんのお勧めフランチェコルタ♡
事前にメニューを頂いていたお魚と洋梨の料理に合わせて♡C'est Très Bonワインの会で講師をてくれるモトックスのみっちゃんに選んで貰ったコルトンシャルルマーニュお料理にもぴったりでとても美味しいワインで皆喜んでくれました〜
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☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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by nanamiyaza | 2015-09-24 23:16 | Comments(0)
2015年 09月 24日

友人宅でparty!

HP:C'estTres Bon

連休の一日は友人宅で素敵なDinnerを頂いて来ました! amuseは何と6種!しかも私の四冊目の著書:池田書店『アミューズでおもてなし』から作ってくれていました!嬉しかったな〜感激だったな〜♡
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パテドカンパーニュはシンプルなおもてなしから→他にも洋梨のソテーチーズソース、鯛のローストブールブランソース、
羊のコンフィー
も〜こんなに沢山作ってくれて。。凄いわ〜美味しかったな。
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途中ちょっと席を立った瞬間にいやしん坊のドルちゃんは私の座っていた椅子に飛び乗り生ハムをパクッ!奪われました(汗)僅か1秒の出来事でした。。生ハム食べてご満悦。。と思ったら。。
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テーブルが片付いてもまだ何か欲しそう〜笑
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Chie chanありがとうございました!!どんどん料理の腕あげちゃって素晴らしいわ〜〜

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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』で販売中です。
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by nanamiyaza | 2015-09-24 22:55 | Comments(0)
2015年 09月 20日

ISETAN OTOMANA講座最終回終了しました!

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
新宿伊勢丹OTOMANA講座を半年間持たせて頂きました。一昨日は最終回でした。ご参加頂いた方のお名前とお顔が段々一致してきたのにちょっと寂しいな。。
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最後こんな可愛い頂き物を。。感激しました
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ご参加頂きました皆様に深く感謝申し上げます
来年1月にも講座をさせて頂く予定です

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by nanamiyaza | 2015-09-20 03:56 | Comments(2)
2015年 09月 20日

ISETAN PROJECTミーティング

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

11月の新宿伊勢丹企画のプロジェクトに参戦させて頂ける事になり何度かミーティングしておりますが〜早急に決め事があり急遽我が家に来て頂き打ち合わせする事になりました。
先日伊勢丹で衝動買いしてしまったヘレンドのシノワズリちゃん達が丁度届いたのでささっと中華ランチミーティングにしました^^
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覗く→よじ登る→着地→ポーズ!
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家族との夜ご飯は殆ど余りものですが中庭で^^
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きもかわ〜^^
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by nanamiyaza | 2015-09-20 02:33 | Comments(0)
2015年 09月 20日

コセンティーノブログ更新しました〜+週末の朝食〜

HP:C'estTres Bon
☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログ更新しました!
今回は我が家の中庭で使っているテーブルについてです。宜しかったらご覧下さい。
週末は家族が仕事で私も出掛ける予定があったのでゆっくりは出来ませんでしたが早起きをしたので朝食は中庭で。。蕎麦粉のガレットは家にあるものでささっと作れてワンプレートで完結するのでついつい。。またガレット〜??って言われちゃいました(汗)
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by nanamiyaza | 2015-09-20 02:17 | Comments(2)
2015年 09月 20日

炉端焼きの会

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。
先週末は突然友達がお夕飯に来る事になりましたので準備の時間もなく中庭で炉端焼き&焼酎の会となりました。お重には枝豆やぬか漬けなどのおつまみを入れて。。自家製焼き鳥のたれ、焼き肉のたれは常備しているので材料だけ切って串に刺したら準備完了!今は廃盤になってしまったドイツ製の保冷剤付きボックスは本当に便利!なぜ廃盤なのかな。。
お洒落な方から頂いたお塩や先日、茅乃舎さんのご親戚で商品開発をされている奥様が料理教室にご参加下さっておすすめ頂いた生七味がかなりお気に入り❤️薬味もあるとより美味しいです〜^^
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何年か前ですが伊勢丹で購入した電気のグリルが手軽で見た目も良くて我が家では大大活躍です。ちょっと小さいのでふたりぶん位しか焼けないのでお客様の時には間に合わないので部屋の中のガゲナウのグリルにもお手伝いして貰います〜^^
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by nanamiyaza | 2015-09-20 01:15 | Comments(0)
2015年 09月 20日

TERAJIMA ARCHITECTS 2年点検

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

早いもので我が家はテラジマアーキテクツさんで建築し早2年。あっと言う間でびっくり。。
とても住み易く後悔している所は今の所無し。。敷いて言えば白いタイルのお掃除が大変。。竹の落葉時期のお掃除が大変。。位かな。。←自分が選んだので仕方ないですが。。
テラジマさんでは建築2年目で点検や修理等細かい相談に乗ってくださいます。アフターケアーも本当に素晴らしい。。こんなに一軒一軒丁寧にしていたら大変だろうな〜と思いながらつい。。あれこれ言ってしまいます。。笑 きちんとアフターケアが出来なくなるので年間40棟までと決めて制限しているそうです。
建築後は殆ど現場監督さんにフォローして頂きますが今回の点検では担当して下さった建築士さんも一緒でした。我が家に来たらやっぱり。。まずはランチでしょ!?豚あぶりカレ〜にしました。
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ありがとうございました!
何年位こんなフォローしてくださるのですか?沢山のお家があるのに大変ですよね。。と言ったら、家を建てたら一生のお付き合いになりますよ^^と言って下さった建築士さんの言葉にジ〜ン。。
テラジマさんで建てて良かったな〜とあらためて思いました。

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by nanamiyaza | 2015-09-20 01:03 | Comments(0)
2015年 09月 20日

TERAJIMA ARCHITECTSxNANAMIYAZAWA Collaboration Event打ち合わせ

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

何だか忙しくパソコンを中々開けませんでした〜
もう来週になってしまいましたが、9/25開催予定のテラジマアーキテクツさんとのイベントの打ち合わせに広報のIさんが来てくれました^^meeting dinner?をしました。作る時間もあまり無く、普段のお夕飯みたいでしたが可愛いIさんはとても喜んでくれました^^ご近所さんも加わりすっかり女子会になってしまい気がつけば日にちが変わりそうになり急いで解散。。
伊勢丹さんで出店していたチーズ屋さんで可愛い過ぎて一目惚れし思わず購入したエッフェル塔のシェーブルチーズ^^
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イカスミのパエリアやローストポークでした!
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ご参加下さる皆様どうぞ宜しくお願い致します^^

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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by nanamiyaza | 2015-09-20 00:44 | Comments(0)
2015年 09月 04日

本日伊勢丹OTOMANA講座第3回目スイーツフォト終了しました☆

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

本日は伊勢丹オトマナ講座最終回。
スイーツフォトでした。
20名様ご参加下さっているので、沢山の被写体が無いと撮影が混雑してしまうので今回はスイーツ7種つくりました。セッテイングして撮影終わりご試食まで約2時間は常温に置かれた状態になるので焼き菓子にしたい所ですが。被写体にもなるのでそれも寂しい。。とあれこれ考えがまとまらずとりあえず手を動かしてみる事に。
こんな楽しい事ばかり考えてるので仕事が一行に進まなかったな。。笑 リスのイタ男君。。キザでしょう〜
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ジュエリーボックスをイメージしたり。。
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鳥の巣のイメージだったり。。
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こちらはお花畑のイメージ
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まだまだ続く。。もう一度2週間後同じ内容のクラスがあります
3回講座に通って頂いた皆様に心より感謝申し上げます。

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by nanamiyaza | 2015-09-04 00:30 | Comments(0)