セトレボン

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2015年 08月 29日

arcana izu

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

今週は8月中に仕上げなければならないお仕事が全然終わっていなかったのでラストスパートでほぼ徹夜で仕上げやっとすっきりしてお出掛けできました〜
半年前からバトラー犬ククちゃんがアルカナスタッフに仲間入りしたそうで可愛いお顔でお出迎えしてくれました^^アルカナイズはレストランに力を入れているのでお食事が楽しみでリピートしたくなります^^
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あれっ?気がついたらククたんのお写真ばかり^^だって可愛いんですもの。。
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レストランから眺める壮大な景色は何度見ても圧巻です〜雰囲気や景色も御馳走です。
シェフのスペシャリテ60種のお野菜の盛り合わせが入ったコースにしました。
ウエルカムプレートはグラススタジオさん。sugahara さんの器も色々使われています^^
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アルカナの朝食『大地の遊園地』も楽しみの一つです^^自家製ハムが美味しかったな〜
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伊豆滞在中はクリニックを開業されたT先生を訪ね世界遺産の韮山反射炉や〜tea spot,お寿司屋さん等に連れて行って頂き更に楽しい旅になりました^^滞在中はお天気も最高でした〜
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伊豆の方面にいくと立ち寄るお蕎麦屋さんにも行きました〜いつもとっても混雑しているお店で囲炉裏のある待合室には何年も前からの家庭画報がずら〜っと並んでいます^^時々掲載頂いているので何だか嬉しくなってしまい,ついついご贔屓にしてしまいます^^
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東京に帰ってきたら寒くてびっくり。。夏の終わりを感じ寂しくなります。。
早くまたcoucouちゃんに会いに行きたいな〜(笑)

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
AMAZON

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-29 22:38
2015年 08月 23日

TERAJIMA ARCHITECTSxNANAMIYAZAWA Collaboration Event

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

9/28,29 に開催させて頂くテラジマアーキテクツOB様の方向けの料理教室。既にお申し込みは始まっておりますが料理のメニューが中々決められず申し訳ありませんでした。本日やっと決まりました〜!!イベント内容、詳細はこちら→
Autumn Box Style!!和ピンチョス15種を盛り込みます~
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〆は鴨南蛮蕎麦。
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秋の盛り込みですがお節やおもてなしにも使えるように前日作って置いても美味しいものを考えましたよ^^
お申し込みは9/6まで。→

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
AMAZON

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-23 01:33
2015年 08月 23日

週末ご飯

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

週末の朝食。。やっと涼しくなって来ました〜青空が気持ち良い♡
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今朝はエッグベネディクト。家にある材料で短時間に作れ、お野菜も全部ワンプレートで完結出来る蕎麦粉のガレットとエッグベネディクトが手軽で。。いつも同じだね〜と言われてしまいましたっ(汗)
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夜は久々に2階で花火の音を聞きながら打ち立て蕎麦^^
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昔そば打ちにはまっていたころに巨大なまな板や包丁など。。そば打ちセット揃えたけど。。実家の倉庫に置きっぱなし。。
パスタマシンで綺麗に伸してカット出来ちゃうので専らこの方法です^^
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☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-23 01:14
2015年 08月 21日

ISETAN OTOMANA講座第2回目終了しました

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

今日は伊勢丹オトマナ講座3回コースの2回目アミューズを撮るレッスンを開催させて頂きました。
アミューズは何だか作りはじめたら止まらなくなってしまい結局10種類程作ってしまいました。
皆さんが再現出来るように私の本からとプラスいくつかを作り本に載っている物以外はレシピをつけさせて頂きました^^試食も全種類して頂きましたっ!
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今回はちょっと余裕があったのでいつもお手伝いしてくれる優しいStaffさんに感謝を込めて
Lunchはサンドイッチとキッシュを作っていきました〜。昔、ヨックモックさんとコラボレーションさせて頂いたときの拘りボックスにin!美しく見えるように箱の下に保冷剤が入るように作って頂きました。
思いを込めて作ったBOX。。大切に取ってありますの〜
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☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-21 09:44
2015年 08月 17日

After Noon Tea??

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆グラススタジオさんのnanamiyazawaおもてなしセレクションセットのお申し込みは8/20まで〜!
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

今日は友人が夕方お茶に来てくれる事になりましたので焼きたてシュ〜を作りました^^
凄い雨でしたので買い物に出るのも大変そうでしたので家にある材料ですぐ作れるシューは助かります〜焼きたては外側カリッ☆中がしっとり♡これが最高です^^
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生地の半分はクレームパティシエールを詰め詰め♡残り半分にはチーズを入れてグジェールを焼き生ハムなど冷蔵庫にあるものを詰め詰め??あっと言う間に出来上がり♡
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楽しいお喋りにすっかり遅くなってしまいました〜
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Kchanまた来てね^^
☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-17 23:06
2015年 08月 16日

夏のリクエストレッスン終了しました!

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号リクシルの新しいキッチンタイアップに掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

先週でリクエストレッスン終了しました!
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皆さんすっごく喜んで下さって私もとっても嬉しくなりました^^
暑い中遠くからご参加下さった方々もいらして本当に感謝の気持ちで一杯です!
初回のクラスの方から次はいつ出来ますか〜?なんて質問を頂き、最初はわからないです〜。。とお答えしていましたが来年の同じ日なら大丈夫でしょ!と言って頂き。。えっ来年ですか??と最初は戸惑いましたがそこまで言って下さるなら頑張っちゃおうかな(o^^o)お盆の時期なら確実に空いてるかな。と思い開催させて頂く事にしました。
そして殆どのクラスの方が来年の予約でも!との事でお取り頂き2016年の夏のリクエストレッスンもほぼ満席になってしまいました〜!^^また来年も宜しくお願い致します!ってお互いにご挨拶して何だかお正月みたいでした^^ありがとうございました!

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-16 22:34
2015年 08月 16日

公長斎小菅

HP:C'estTres Bon
☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆グラススタジオさんのnanamiyazawaおもてなしセレクションセットのお申し込みは8/20まで〜!
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

先日ご縁あって公長斎小菅の社長の小菅八郎さまが京都から我が家に遊びに来て下さいました^^
私もかなり前から愛用していましたので折角の機会ですからお花やAMUSEは公長斎小菅さんの籠の中にIN!

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AMUSE以外全然料理を撮っていませんでした(汗)あららっ。。。
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以前高島屋のイベントで閃いた最中deco!夜な夜な内職した最中はアバンデセールに^^一口でパクっと皆様感想もなかったけれど。。この努力(笑)気がついてくれたかしら。。^^笑
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実はこちらでは勝手に八ちゃんと呼ばせて頂いておりますが。。(笑)
八ちゃんからは竹のお話しをた〜〜くさんお聞かせ頂き、最後ランチのお礼にとアカペラで唄までご披露くださいました。。^^
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私は以前より竹が好きで色々なものをなんとな〜く妄想していたのですがその話は時間切れで八ちゃんとはお話が出来ませんでしたが〜。。。。理想のものを追い求めてもう少し探してみよう〜っと^^


☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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by nanamiyaza | 2015-08-16 21:57
2015年 08月 16日

コセンティーノブログ更新しました〜♪

HP:C'estTres Bon

☆現在発売中の家庭画報9月号に掲載頂いております
☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^今回は2階の洗面所を掲載しております
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☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-16 21:25
2015年 08月 07日

TERAJIMA ARCHITECTSxNANAMIYAZAWA Collaboration Event

HP:C'estTres Bon

☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

TERAJIMAARCHITECTSオーナー様向けの料理教室を開催する事になりました。
テラジマさんでは建築して終わりではなくクリスマスpartyやゴルフコンペ等の交流会を色々企画しています。その中で今回初めての試みで料理教室を企画しお声を掛けて頂きました。
こちらでは通常のセトレボンレッスンと同じように開催させて頂きます。9月は和食のOBENTO STYLEでおもてなしをテーマにご紹介したいと考えております。皆様に楽しんでお帰り頂ければ幸せです。→
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■開催日時
2015年9月28日(月)・29日(火)11時30分~15時30分
■場所
セトレボンキッチンスタジオ
※詳細につきましては当選者の方に順次ご連絡いたします。
■人数
各8名程度(抽選の上、確定させていただきます。)
■参加費
9,000円(税込)
■お申込み締め切り
2015年9月6日(日)まで


☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
AMAZON

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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-08-07 23:44
2015年 08月 06日

ISETAN OTOMANA講座第2回目

HP:C'estTres Bon

☆新宿伊勢丹otomana講座7~9月まで(3回コースx2)開講中です。

今日は新宿伊勢丹otomana講座coomie先生とのコラボ??フードフォトレッスン3回コースの第2回目AMUSEレッスンでした。

9種類ご用意♡4種は新作アミューズでレシピをお付けしました!アミューズでおもてなしからとシンプルなおもてなし
から5種類作りました。

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この暑さで持ち運びの心配や中毒の心配や撮影中ずっと室温に置く事など考えたメニュー構成にしました。
せっかくなのでグラススタジオさんのnanamiyazawaおもてなしセレクションを持参しテーブルコーディネートもしました^^←このお得なセットのお申し込みは8/20まで〜!
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暑い中ご参加下さった皆様ありがとうございました。同じ内容で再来週に開催されますので写真は少しだけ。。^^。


☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
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by nanamiyaza | 2015-08-06 23:46