セトレボン

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2012年 12月 30日

読売新聞にお節レシピ掲載頂きました。

HP:C'estTres Bon

2/20 東京ガスキッチンランド八王子募集開始しました
2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

先週読売新聞にお節レシピを掲載頂きました!定番メニューはなかなか子供達が食べてくれないので考えたメニュー2品を紹介しております。お餅のピンチョスと田作りのカレー風味です☆簡単過ぎますがなかなか美味しいですよ^^

また、少人数の場合大きなお重に詰めるのは。。という方に。。今回は山加荻村漆器さんに作って頂いた白い敷き盆にお節を盛りつけ、ポイント等を書かせて頂きました。
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☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-30 20:06 | メディア掲載 | Comments(2)
2012年 12月 25日

JR名古屋高島屋 CLUB TAKASHIMAYAお節の盛りつけヒント満載です☆

HP:C'estTres Bon

2/20 東京ガスキッチンランド八王子募集開始しました
2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.

これからの時期お節にも役立つお弁当の盛りつけなどのヒント満載の本
☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazon☆販売中です

名古屋JR髙島屋が一部のカード会員様向けに発行している冊子CLUB TAKASHIMAYAのコーディネートを表紙を含め7P程担当させて頂きました!市販のお節をお皿に盛りつけたり、籠やレンゲにもりつけたり。。デパ地下のお惣菜を盛り替えたり。。色々な提案満載です!撮影は10月でしたが単行本並みのきちんと時間をかけた撮影で驚きました。。。構成、写真。。かなり時間をかけて。。スタッフの方も名古屋から来て下さったり。。お疲れさまでした。月刊でこれだけきちんと作製しているなんて驚きました.現在冊子と同じ情報をJR高島屋HPでご覧頂けます。

きっとお節の時の参考にして頂けると思います^^特に少人数でのお正月に役立つかも。。

現在発売中の家庭画報1月号にもお節の盛りつけのコツを掲載頂いてます。
家庭画報HPよりお正月に約立つ飾り切りの動画配信中です!
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高島屋さんで一目惚れした公長斎小菅さんの籠や深川製磁の器を使わせて頂いたほか
モダンな敷き盆やお椀は山加荻村漆器さんで作って頂いたものです☆
テリーヌやサラダに使ったガラス器はsugaharaさんで作って頂いたものです☆

☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-25 00:21 | メディア掲載 | Comments(0)
2012年 12月 24日

東京ガス八王子2/20開催募集開始ましした〜

HP:C'estTres Bon

2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

東京ガスキッチンランド料理教室☆早くも来年2月の募集が開始になりました〜♩
2/20 お申し込みはこちら
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☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-24 23:41 | 外部レッスン | Comments(2)
2012年 12月 24日

我が家でのクリスマス第3弾♩

HP:C'estTres Bon

2/20東京ガスキッチンランド八王子募集開始しました
2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

あまり撮れず。。でしたが。。
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牛ほほ肉の赤ワイン煮をメインにしました^^お手軽パテドカンパーニュは9月に出版した自分の本より〜
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。←気軽に出来るおもてなし術がいっぱいですよ〜
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お腹いっぱい。。
☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-24 23:10 | HomeMade | Comments(2)
2012年 12月 23日

appo邸クリスマスパーティー

HP:C'estTres Bon

2/20東京ガスキッチンランド八王子募集開始しました!

☆2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.

☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!←お節に如何ですか^^

今週はずっとクリスマスparty☆木曜日はappoちゃん宅にお邪魔して参りました〜♩素敵なおもてなしに感激☆C'estTrèsBonの愉快な仲間達〜??レベル高すぎ〜
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かわいい〜わんこ達も大集合^^
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美味しいお料理達〜♩appo ちゃん心のこもったおもてなしをありがとうございました〜^^
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☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^←お節のヒントにもなります〜
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。←おもてなしが好きになるかも〜^^
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-23 22:17 | HomeMade | Comments(5)
2012年 12月 20日

C'estTres bon クリスマスParty☆

HP:C'estTres Bon
☆2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

昨日のクリスマスパーティーのお料理は。。何しろ仕込みの時間がなく皆様をお迎えしなければならなかったのでamuse以外は仕込みなしでその場で仕上げるお料理にしました〜
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お花はKFDSajaxちゃんのお土産のミニツリ〜^^←ちょっと催促しちゃったかな。。
お子様4名+ワンコも加わり賑やかなパーティーになりました〜ホームパーティーは皆で一緒に来て貰えるのが嬉しいわ〜
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amuseはchou sale とフォアグラのブリュレ〜
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その他色々。。ビーツが沢山残っていたのでムースやリゾットを作ったり。。
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皆の持ちよりスイーツも圧巻でした^^
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☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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by nanamiyaza | 2012-12-20 23:39 | HomeMade | Comments(2)
2012年 12月 20日

クリスマスパーティー

HP:C'estTres Bon
☆2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

今日は我が家でクリスマスパーティーでした〜♩amuseからデセールまでシュ〜を沢山焼きました♩
お料理は後日〜♩来週までずっとパーティー続き〜
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☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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by nanamiyaza | 2012-12-20 00:15 | HomeMade | Comments(0)
2012年 12月 14日

FFCC アミティエグルマンド 料理講習会2/6開催します!

HP:C'estTres Bon
2013.1.12土曜日 東京ガス湘南で料理教室開催 お申し込みはこちらです♩←お申し込みは明日12/15までです!
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

私の母校フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.
今までレストランのシェフばかりでしたが、FFCC初の試み。。という事で女性で初めて私が講師を務めさせて頂く事になりました。シェフ達とは少し違ったものが提案出来たら良いな。。とは思っているのですがドキドキです。デモストレーションとご試食少々です。
FFCCの設備は素晴らしいのです。フランス料理にご興味のある方この機会にアミティエ会員になってみても良いかもしれません^^
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当日は古屋シェフがサポートしてくれます。。恐れ多いわあ〜シェフ小さく写ってます〜↑^^
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    お問い合わせはこちら


☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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by nanamiyaza | 2012-12-14 22:42 | 外部イベント | Comments(4)
2012年 12月 10日

『シンプルなおもてなし』『喜ばれるおもてなし和食』出版イベント終了しました。

HP:C'estTres Bon
☆2013.1.12土曜日 東京ガス湘南で料理教室開催 お申し込みはこちらです♩
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!

昨日は東京ガス新宿ショールームにて出版イベントを開催頂きました♩
あちこちにディスプレイをさせて頂きました〜
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お料理はkumi、appo,chakoちゃんにお手伝い頂き、年末のお忙しい中来て下さったお客様に感謝の気持ちを一皿に表現しました。←東京ガスのUさんには紙皿は。。。とわがままを言ってしまいました。。汗...お皿はsugaharaさんで作って頂いたangeで♩
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相変わらず人前に出る自信がなく下を向き語尾がはっきりせず聞き取りにくく申し訳ありませんでした。調理中のみ何故か話が出来る私。。
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来て下さるだけで感謝なのに。。皆様あたたかいお気持ち有り難うございました。
東京ガス新宿のUさんをはじめスタッフの皆様にも大変お世話になりました。ありがとうございました。

☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
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by nanamiyaza | 2012-12-10 11:27 | 外部イベント | Comments(11)
2012年 12月 07日

喜ばれるおもてなし和食 本日発売になりました♩明後日出版イベント開催します!

HP:C'estTres Bon

本日『喜ばれるおもてなし和食』お弁当スタイルに心をこめて(池田書店より)
が発売になりました!
今回の本は私の希望で四季のお弁当とテーブルコーディネートを撮って頂きました!普段の料理でも少し盛りつけを意識し綺麗にお弁当箱に盛りつけるとおもてなしにも使える。きちんと基本は守りつつも簡単に出来るように考えていますので、お料理上手の方にも自信を持っておもてなしして頂ける事と思います!
これで3冊になりました!3冊とも盛りつけを意識した料理本になっております。
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12/9明後日の日曜日出版イベントを東京ガス新宿ショールームで開催します☆2冊目の「シンプルなおもてなし』の常備菜に掲載出来なかったレシピを当日デモする予定です!11:00~と14:00~各回45分(30名様にはきちんとしたご試食、お立ち見の方には少々)です!本もお手伝いしてくれたkumiさん、appoさん、chakoさんと共に頑張って作る予定ですのでぜひ沢山のお客様にお越し頂けると嬉しいです☆当日は本の販売も致します〜
詳細は東京ガスHPより♩
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人前に出ると貝のようになってしまう私。。かなりドキドキです☆

☆2013.1.12土曜日 東京ガス湘南で料理教室開催 お申し込みはこちらです♩
☆家庭画報HPより飾り切りの動画配信中です!
☆12/7 池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!
☆10/29小学館より『シンプルなおもてなし』発売中です!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2012-12-07 13:36 | 外部イベント | Comments(4)