セトレボン

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2011年 08月 31日

東京ガスキッチンランド湘南終了しました♪調布募集中です♪

HP:C'estTres Bon
☆お知らせ1:10/22 (土)東京ガス キッチンランド調布にて料理教室開催します!募集開始致しました!テーマは前回と同じお酒とご飯に合うおかず♪お料理はこちら。。こちらのメニューはこの回で最終となります。。

☆初の書籍が発売されました。。池田書店 おいしく見せる盛り付けの基本 
     著 宮澤奈々   盛りつけとレシピ満載です^^


昨日は東京ガス湘南にて和食♪テーマはお酒とごはんに合うおかず。。という事で。。懐石ではなく家の普段のお惣菜などをやってみました^^しかし全部手抜きはしません!
お出汁はしっかり取って、美味しい〜土佐酢や鼈甲あん、お味噌汁もきちんとそれぞれの下拵えは丁寧に〜が基本です。。
器は有田ポーセリンラボで作って頂いた松花堂風の器。保存容器に使えたり。。今回は花器にも使ってみました。4つの組み合わせで雰囲気が色々変えられるので楽しいかも^^
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暑い中ご参加頂いた皆様有り難うございました!何か作って頂けたら嬉しいです。。
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by nanamiyaza | 2011-08-31 19:56 | 外部レッスン | Comments(4)
2011年 08月 30日

伊勢丹テリーヌイベント明日から申し込み開始です!

テーマは...Terrine! Terrie! Terrine!
3種類のテリーヌをやります^^料理はこちら
場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8   15:30〜
募集方法:2011.8/31 10時から ネット予約開始。。先着順30名
対象:iカード 会員様 

お申し込みはこちらから
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別枠あります*↑i-cardをお持ちでない方、先着順に漏れた方もどうぞ〜。。ドリーミアから10名様抽選です☆。。まずはこちらで登録して頂き(汗)。。その後お申し込み。。9/1〆切です!
こちら

*イベントではテリーヌレッスンの後お買い物も出来ます^^楽しい〜っ♪

yoku mokuさん:お土産がありますよ〜^^

sugaharaさん: 今回、作って頂いた 角小鉢♪数種の取っ手が 可愛い~のです♪
             お土産もありますよ〜♪

numunuanさん : C'est Très Bon ロゴ & スワロスキー付 テーブルランナー(通常購入出来ません〜)

山加荻村漆器さん    : 特注の敷き盆と、新しく作った 蓋付き 丸小鉢etc..を 販売します。

有田ポーセリンラボさん : オリジナルの器が、手に取ってご覧頂けます!

☆ IKESHO さん      : レッスンで使う 特注のテリーヌ型 を 販売します。(かなりマニアックなテリーヌ型ですが〜)→当日間に合わず中止となりました。。


伊勢丹 B1・・・
☆ arcan さん       : 当日、伊勢丹B1、プラドエピスリーでルージェ のスライスされた
                    冷凍フォアグラ を 販売します。普段は 置いていません!

今日は東京ガス湘南でした。。スタッフさんに残りご飯(いやいやその為に取り置きしてました^^)を食べて貰い〜今帰りました〜湘南は渋滞が凄いんです。。。また後程。。
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by nanamiyaza | 2011-08-30 17:25 | HomeMade | Comments(13)
2011年 08月 28日

家庭画報11月号♪

HP:C'estTres Bon
☆お知らせ1:10/22 (土)東京ガス キッチンランド調布にて料理教室開催します!募集開始致しました!テーマは前回と同じお酒とご飯に合うおかず♪お料理はこちら。。こちらのメニューはこの回で最終となります。。


☆お知らせ2:伊勢丹!
テーマは...Terrine! Terrie! Terrine!
3種類のテリーヌをやります^^料理はこちら
場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8   15:30〜
募集方法:2011.8/31 10時から ネット予約開始。。先着順
対象:iカード 会員様 

お申し込みはこちらから

一昨日♪お料理教室終了後。。家庭画報11月号の撮影でした♪豪雨の中。。あの時間に帰られたセトレボンの皆様。。そして家庭画報のスタッフの皆様。。絞れる位びしょ濡れに。。私だけ濡れず。。あ〜〜本当に申し訳なかったな。。帰りも靴が冷たそうでとてもとても気の毒でした。。お迎えに行けずごめんなさい。。涙
今回の家庭画報はお持たせコーナーです^^楽しい〜お持たせですよ〜お楽しみにっ♪10/1発売11月号です^^
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今日の休日Lunchはカルパッチョとお野菜いっぱいミートローフ♪
オリジナルで作って頂いたsugaharaのお皿です〜便利便利♪お魚切って並べて冷蔵庫で重ねて仕込んでおけますし〜ソースも流れないのですよ〜^^
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伊勢丹でテリーヌを盛りつける予定です!
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by nanamiyaza | 2011-08-28 21:42 | メディア掲載 | Comments(0)
2011年 08月 24日

今月のセトレボン♪

HP:C'estTres Bon

☆10/22 (土)東京ガス キッチンランド調布にて料理教室開催します!募集開始致しました!テーマは前回と同じお酒とご飯に合うおかず♪お料理はこちら。。こちらのメニューはこの回で最終となります。。

伊勢丹!
テーマは...Terrine! Terrie! Terrine!
3種類のテリーヌをやります^^料理はこちら

場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8 15:30〜
募集方法:2011.8.31からネット予約..先着順!
対象:iカード 会員様 
会費:3150円

今月のセトレボンはモロッコでした。。
まずは形から入るタイプ。。一時間程伊勢丹でかごに入れたり出したり床に並べたり。。←怪しい客。。色を散々悩んだバブ〜シュ。。。。結局かごに残ったのは地味な三色。。
HMVでたった2枚しか無かったモロッコCD。。。
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何だか怪し。。楽し。。なレッスンでした?^^あはっ。。
そしてそして。。セトレボンには多才な方が沢山〜お料理やお菓子の先生がたくさん来てくれています〜私も習いに行きた〜い^^
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ichiyoちゃんお手製の梅ジャム〜sachikoさんの焼き菓子セット〜
Ypsilonちゃんのム〜ス♪ジャックジュナンのキャラメル〜どれも美味し過ぎました〜^^
そしてそしてmarimomoちゃんかわゆいお手製のビ〜ズバック♪なんて器用なのでしょ〜有難うございました!
PS:モロッコ博士のappoちゃんがモロッコについて長々と語っております。覚悟して行ってみてください(笑)
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by nanamiyaza | 2011-08-24 21:55 | C'estTresBonLesson | Comments(20)
2011年 08月 20日

伊勢丹新宿にて料理イベント開催します!and東京ガス調布募集開始しました!

HP:C'estTres Bon

☆10/22 (土)東京ガス キッチンランド調布にて料理教室開催します!募集開始致しました!テーマは前回と同じお酒とご飯に合うおかず♪お料理はこちら。。こちらのメニューはこの回で最終となります。。

伊勢丹!
テーマは...Terrine! Terrie! Terrine!
3種類のテリーヌをやります^^

場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8 15:30〜
募集方法:2011.8.31からネット予約..先着順!
対象:iカード 会員様 
会費:3150円

お野菜のテリーヌは。。sugaharaさんに作って頂いたオリジナルのお皿♪
ソースが広がらないようにお皿に盛り上がりをつけて頂きました^^またカルパッチョ等は仕込んで重ねて冷蔵庫に仕込んでおけるのでとっても便利なのです〜♪こちらの小さいほうのお皿がお土産につきます!!両面使えるお皿なのです^^
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家で簡単に作れるレシピでフォアグラのテリーヌ♪←当日伊勢丹B1arcanさんでフォアグラ販売も致します〜!←普段は置いてないです。。冷凍でスライスしているフォアグラは家の常備品なのです♪
色々な使い方もお教えしちゃいます!デセールは栗のテリーヌ♪
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今回色々私がお気に入りのグッズを沢山ご紹介します^^ sugaharaさんで作って頂いた角小鉢は取っ手が色々なのです♪
numunuanさんのスワロフスキー付きロゴ入りランナーも販売します♪←お教室以外の方は購入できないものですよ〜♪
山加荻村漆器さんの敷き盆、蓋付き丸小鉢もスタイリッシュで可愛いですよ〜♪木曽のお店以外では見れないものです〜♪
有田ポーセリンラボさんの器も手に取ってご覧頂けます!
☆テリーヌ型は池商さんで作って頂いたもの♪こちらのマニアックな使い方をご覧頂きます^^
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by nanamiyaza | 2011-08-20 22:30 | HomeMade | Comments(13)
2011年 08月 19日

今月のセトレボンはモロッコ!

HP:C'estTres Bon
☆東京ガスキッチンランド八王子で9/21水曜日 料理教室を開催致します!テーマはお酒とご飯に合うおかず♪(8/30に行われるキッチンランド湘南と同じメニューです!)
お申し込みはこちらからお願い致します
お料理はこちらです
☆初の書籍が発売されました。。池田書店 おいしく見せる盛り付けの基本 
     著 宮澤奈々   盛りつけとレシピ満載です^^

場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8   15:30〜
募集方法:2011.8.31からネット予約先着順
対象:プレミアムーi 会員様 

来週から始まるレッスン♪まだまだ暑いですがお腹空かせていらして下さいね〜^^
今回はちょっと怪しいnana風モロッコ料理に決定しました〜^^あはっ
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by nanamiyaza | 2011-08-19 01:22 | C'estTresBonLesson | Comments(8)
2011年 08月 11日

お食事会♪

HP:C'estTres Bon
☆東京ガスキッチンランド八王子で9/21水曜日 料理教室を開催致します!テーマはお酒とご飯に合うおかず♪(8/30に行われるキッチンランド湘南と同じメニューです!)
お申し込みはこちらからお願い致します
お料理はこちらです
☆初の書籍が発売されました。。池田書店 おいしく見せる盛り付けの基本 
     著 宮澤奈々   盛りつけとレシピ満載です^^

場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8   15:30〜
募集方法:2011.9.3 土曜日からネット予約先着順
対象:プレミアムーi 会員様 

昨日はお仕事関係の大切なお客様でした。。緊張して最初ドリンクを注ぐ手が震えていました。。。。家にお招きしてこんな緊張したのは始めてかも。。あまりに余裕がなくなり予定していた料理のプレゼンテーションはほとんど出来ずてんこもりな盛りつけになってしまい、、、は〜残念。。
しかし皆様気さくで優しい方々で盛り上げて下さって段々緊張もなくなりました^^
夜な夜な仕込んだお料理とケーキ。。拷問のごとく沢山の種類を召し上がって頂きました(笑)♪
撮り忘れたお料理多数あり。。敷き盆は山加荻村漆器さんで作って頂いたものを使いました^^お重は有田ポーセリンラボで作って頂いたものこの白はこの日のためにイメージして作って頂いたものなので販売はしていません〜
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AMUSE:プティバーガー♪勿論パンも具もすべて手作りです〜♪
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妄想だけでなかなか実現出来なかったプチフ〜ルをたくさん作ってワゴンにのせてどれにしますか〜〜ってやってみたかったんです〜^^
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お持たせは焼き菓子とカレ〜♪ご家族の方に召し上がって頂けたら嬉しいです。。オリジナル保冷バックは友人のkayokoさんの運営するヌムヌアンさんに作って頂きました^^
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皆様とてもお忙しい方々なのにこんな我家に来て下さって。。。本当に嬉しく感謝しております。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
頂いたアンリルルさんのケーキ。。御馳走様です^^
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by nanamiyaza | 2011-08-11 20:09 | HomeMade | Comments(15)
2011年 08月 01日

伊勢丹新宿にて料理イベント開催します!

HP:C'estTres Bon
☆東京ガスキッチンランド八王子で9/21水曜日 料理教室を開催致します!テーマはお酒とご飯に合うおかず♪(8/30に行われるキッチンランド湘南と同じメニューです!)
お申し込みはこちらからお願い致します
お料理はこちらです
☆初の書籍が発売されました。。池田書店 おいしく見せる盛り付けの基本 
     著 宮澤奈々   盛りつけとレシピ満載です^^

場所:新宿伊勢丹7階バンケットルーム
日時:2011.9.8   15:30〜
募集方法:伊勢丹iカード会員専用HPより 2011.9.3 土曜日から予約開始。先着順
対象:プレミアムーi 会員様 


今回の私のテーマはTERRINE! 色々なテリーヌ3種をご紹介しようかな。。と妄想中です。。
フォアグラのテリーヌを簡単に〜♪ご家庭で出来ちゃう方法をご紹介しても良いし。。
お野菜たっぷりテリーヌも可愛いし。。
デザートの栗のテリーヌも良いかな。。
  お楽しみに。。
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by nanamiyaza | 2011-08-01 01:14 | HomeMade | Comments(12)