セトレボン

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カテゴリ:HomeMade( 204 )


2013年 07月 29日

pain de mie

HP:C'estTres Bon

最近ちょっと家に引きこもって片付けをしている日が多くなったのでパン作りがLIFE STYLEにぴったり♩
ミニミニパンにはまっています。。^^こんなのんびり生活も幸せ~☆ついキッチンに行って何か作ってしまい片付けが一向に進んでいませんが。。。
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by nanamiyaza | 2013-07-29 21:55 | HomeMade | Comments(2)
2013年 07月 29日

読賣新聞♩

HP:C'estTres Bon
現在月一回読賣新聞で料理の連載をさせて頂いております♩
今日は8/10夕刊分の撮影でした〜テーマはスパイシーです^^
付け合わせはこちらの一番シンプルなレシピで美味しいトマトのコンポートで爽やかに〜♩
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by nanamiyaza | 2013-07-29 20:57 | HomeMade | Comments(0)
2013年 07月 24日

肉包、坦々麺集中レッスン♩

HP:C'estTres Bon

今日はいつもの料理教室は6品ですが4品にして下拵えをしないでいつもより1時間半早い10時スタートのスパルタレッスン☆笑  肉まんと担々麺を習得したいとご希望でしたので下拵えからすべて実習して頂きました〜^^
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あれ〜見本と何かが違う。。。あれっ??
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我が家の昨晩のおかずの残り物も召し上がって頂き〜
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デザートタイム☆私が習って来たハイビスカスケーキも一緒に食べて貰っちゃいました^^
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今日は全部皆と一緒に食べてしまいお腹一杯だ〜。。。
今回でこちらのレッスンは全て終了〜〜そろそろ本腰入れて片付け始めないと。。

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by nanamiyaza | 2013-07-24 19:29 | HomeMade | Comments(2)
2013年 07月 20日

うかい鳥山

HP:C'estTres Bon

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随分前の話ですがうかい鳥山に蛍を見に行ってきました〜幻想的で夏を満喫した感じです〜
お部屋に迷い込んだ蛍。。明るい所でみるとちょっと怖いので小さめに。。お尻がピカ〜っと光った瞬間をパチ☆来月は屋形船にお誘い頂いたので夏の終わりを飾ってきましょ〜
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by nanamiyaza | 2013-07-20 23:04 | HomeMade | Comments(0)
2013年 07月 17日

POTLUCK PARTY☆

HP:C'estTres Bon
先日新築のと〜〜ても素敵なお宅にお邪魔して来ました^^
ちょっとだけ公開。。
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Iちゃんがお持ち下さったタコさんやNちゃんの豚のロースト美味しかった~お忙しい中Tちゃんが準備下さっていたアミューズ達やお魚料理どれも美味しくて幸せでした〜♩
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私がお持ちしたテリーヌはこちらで盛りつけさせて頂き〜ケーキは暑さでひどい姿に…Tちゃんお手製のフィグのコンポートなどと盛り合わせにして何とかカバーして貰いました(^.^)
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ピカピカ素敵な空間で、おいしいお食事を頂き〜最高でした〜夕方になったら帰りたくない病が発症しました。。笑 私も見習って綺麗にするように心掛けなくちゃ!と思いました。。
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by nanamiyaza | 2013-07-17 12:33 | HomeMade | Comments(0)
2013年 07月 13日

OMOTASE

HP:C'estTres Bon

東京ガス世田谷キッチンランド:8月10日 土曜日
東京ガス多摩(立川)キッチンランド:8月29日 木曜日

ちよっと前ですがお世話になった方へ差し入れ〜♩
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by nanamiyaza | 2013-07-13 23:58 | HomeMade | Comments(2)
2013年 07月 06日

リクエストレッスン☆

HP:C'estTres Bon

募集中(7/10まで!)
東京ガス世田谷キッチンランド:8月10日 土曜日
東京ガス多摩(立川)キッチンランド:8月29日 木曜日

写真のcoomie先生より有り難い事にまたまた和風担々麺のリクエストを頂き8名集めて下さったのでレッスンを開催させて頂きました〜^^
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以前とうもろこし御飯はやった方がいらしたので御飯だけちょっと換えました。他は同メニュ〜でしたがしつこくup! OJU STYLEは逆さまにしても高台になり可愛い〜今回は茄子をIN!
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yuriさんからはアランデュカスご愛用の蜂蜜や〜kanaちゃんのケーキなどの差し入れがあり豪華デザートtime☆今日の抹茶ムースに合わせて持って来て下さったみたい^^
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ご参加下さった皆様ありがとうございました〜〜〜!さあ〜引っ越しまであと約1ケ月冷凍ストック等はもう買わないで消費していかなければ〜
物も減らして片付けを少しずつ始めなくては。。毎朝富士山が見えるこのマンションと離れるの寂しいな。。
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by nanamiyaza | 2013-07-06 07:17 | HomeMade | Comments(8)
2013年 07月 02日

晩ご飯

HP:C'estTres Bon

東京ガス世田谷キッチンランド:8月10日 土曜日
東京ガス多摩(立川)キッチンランド:8月29日 木曜日

明日は友人宅でバーベキューpartyなのでサルシッチャを持って行こうかな〜と思い作ったので
今日の晩ご飯にも食べました〜
私は粗挽き好きなのでハンバーグやソーセージはいつも粗挽きにして使います〜
小さい頃からソーセージやハムは添加物が沢山入っているので母が嫌がって家で作っていましたので買ったものとは違う味わいの手作りソーセージが母の味で大好きです〜^^
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by nanamiyaza | 2013-07-02 23:41 | HomeMade | Comments(6)
2013年 06月 30日

おもてなし♩

HP:C'estTres Bon

東京ガス世田谷キッチンランド:8月10日 土曜日
東京ガス多摩(立川)キッチンランド:8月29日 木曜日

昨晩は友人があそびに来てくれたので和食でおもてなしをしました〜^^
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まずはOJUSTYLEに季節の点心を詰め詰め♩シャンパーニュで乾杯〜
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途中で抜けて揚げ物を熱々で〜^^南瓜や角煮は蒸し器に入れておいて温めておくとタイミングを見て熱々をお出し出来るので自分も座れますので蒸し物は便利〜
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〆は鯛茶漬けにしました。 一人でおもてなしすると殆ど仕込んでおかないとタイミング良くサーブできないのでsugaharaANGEにカットした鯛を並べてラップして冷蔵庫で出番待ちしておくとこれまた安心〜♩(重ねてもお魚が潰れないので仕込みに便利♩)律さんに作って頂いた直火OKなモダンな土瓶は秋以外にも使えるのでこのような熱々をサーブしたいときに使います^^持ち手をつける手間もないのです〜^^お家で手軽に出来る土瓶蒸しの作り方は池田書店『喜ばれるおもてなし和食』でご紹介してます〜
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デザートは頂き物のグレープフルーツゼリーと前日の抹茶ムース♩
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今日はちょっと多すぎたかな〜。。と反省。。もうちょっと食べたい。。と思う量じゃないとね。

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by nanamiyaza | 2013-06-30 07:59 | HomeMade | Comments(0)
2013年 06月 30日

リクエストレッスン終了しました〜♩

HP:C'estTres Bon
☆募集中です!7/15閉め切りです
東京ガス世田谷キッチンランド:8月10日 土曜日
東京ガス多摩(立川)キッチンランド:8月29日 木曜日

今週は和風担々麺の記事を見てくださってリクエスト頂きまたもやレッスンを開催しました^^
同じ料理なので何度もupしても仕方ないかな〜と思いつつ。。up!
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Mさんお手製のパンや京都のお土産、お花など。。素敵なものを沢山ありがとうございます。
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by nanamiyaza | 2013-06-30 07:39 | HomeMade | Comments(0)