セトレボン

nanamiyaza.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:HomeMade( 204 )


2013年 11月 28日

リクエストレッスン♪

HP:C'estTres Bon

昨日はkumiちゃんのご友人のリクエストレッスンでした〜^^
来週オープンのプルトハウプ(ドイツキッチン)やミノッティ(イタリアの最高級キッチン)を輸入販売されているクライスアンドカンパニーの副社長様やコルトンブルー卒業生、大阪、世田谷でお料理教室されている方。。皆様とってもお料理が好きで得意な方ばかりがご参加下さいました♪シャンパーニュの差し入れを頂き乾杯〜☆
c0220171_1734573.jpg

何か作って頂けると嬉しいな〜。。どうもありがとうございました!プルトハウプやミノッティのショールームも目の保養に行ってこよ〜っと^^

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)

[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-28 17:37 | HomeMade | Comments(0)
2013年 11月 25日

OMOTENASHI♪

HP:C'estTres Bon
今日はランチパーティでした^^今回はずら〜っとamuse並べたりデザートもずら〜っと並べたりしてみました〜ランチといってもお昼から始まっていつの間にやらDinnerの時間。。。そしていつの間にやら日にちが変わっていました。。なんとも盛り上がった会でした^^夕食におうどん出したり。。おつまみだしたり冷蔵庫のもの綺麗になって気持ちよいわ^^飲むわ食べるわ喋るわ楽しいメンバーです〜定例会になりそうな予感。。
c0220171_264889.jpg

c0220171_27426.jpg

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-25 02:08 | HomeMade | Comments(4)
2013年 11月 22日

クリスマスケーキ試作中〜♪

HP:C'estTres Bon

まだまだ。。と思っていたら来週からセトレボンクリスマスレッスンが始まります〜お休みの間にメニュ〜を何ヶ月分も考えておこうと思っていたのに何一つ考えがまとまっていなかった。。今日から焦って試作はじめました〜
まずはケーキ♪今日友人から完全無農薬のこだわり洋梨が沢山届いたので洋梨を使おう!と思い考え始めました^^コース料理と一緒に作るので手間かかると皆様に作って頂けないし。。クリスマスなので見栄えを良くしたいし。。事前に作って冷凍出来たら主婦は嬉しいかな。。冷凍ピュレとか使えばもっと美味しいけど余らせちゃうだろうな。。生クリームは1pac使いきりたいな。。とかゼラチンは計らなくて良いように2pac丁度にしたいな。。とか朝からず〜っと考えて考えて。。昼から買い物に行き3時過ぎから作り始め。。こんな感じに出来上がりました〜只今写真撮影。。私が作ると何かシンプルで全然クリスマスっぽくないかしら?笑
まだ食べてないのでドキドキ。。
c0220171_2358102.jpg

いつもこんな感じで手間と味とのバランス、コース料理のバランス等全て考えてメニュー作っています。。帰って復習して貰えるメニューをいつも心掛けています。結構時間かかるのですよ〜まだまだ試作は続きます。。私の場合お食事に来て貰って好きな物作る方がずっと楽なんです^^

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-22 23:58 | HomeMade | Comments(6)
2013年 11月 21日

家庭画報♪

HP:C'estTres Bon

和食がピッタリの優しいお味のシャンパーニュ ペリエジュエ♪現在発売中の家庭画報12月号でペリエジュエに合う和食♪こんなお料理を作らせて頂きました〜^^
c0220171_1848489.jpg

来週11/30発売の家庭画報1月号新春特大号ではた〜くさんおもてなし料理レシピ掲載して頂いています〜^^素敵なお写真沢山撮って頂き私もワクワク☆ぜひお手に取って頂けたら嬉しいです!


☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-21 18:48 | HomeMade | Comments(6)
2013年 11月 21日

日経インテレッセ♪

HP:C'estTres Bon
 
日経新聞購読者に配られる日経インテレッセ12月号に大きく3ページ掲載頂いています〜
撮影は9月でしたが(和気藹々楽しい〜撮影だったな〜と思いだします。。)配布は昨日からだったそうです♪クリスマスやお節のおもてなしにご参考になれば嬉しいです^^表紙は吹石一恵さん。美しいな〜
c0220171_18223425.jpg


☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-21 18:22 | HomeMade | Comments(2)
2013年 11月 21日

読売新聞撮影♪

HP:C'estTres Bon

現在読賣新聞にレシピ連載中です♪昨日は12月号撮影でした〜。いつも2〜3週目になりますが今回
12月と1月は第1週目掲載となります12月7日、1月4日 夕刊 です^^。

c0220171_1818235.jpg



☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-21 18:18 | HomeMade | Comments(2)
2013年 11月 19日

OMOTENASHI

HP:C'estTres Bon

日曜日は友人家族が遊びに来てくれました〜。。仕込みの時間が2時間もなく汗々でしたが
何とかお出し出来ました^^途中友人の娘さんがグリルを手伝ってくれたりして助かった〜^^
Hちゃんいつの間にこんな大きくなって。。良い子に育ったねえ。。
c0220171_2235640.jpg

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-19 22:35 | HomeMade | Comments(0)
2013年 11月 16日

東京ガス横浜♪

HP:C'estTres Bon

今年も東京ガスキッチンランドでクリスマス料理教室開催させて頂きます♪殆ど前日から準備出来るお料理でメニューを作りました〜^^本日募集終了致しました!!
12月1日(日曜日) 東京ガスキッチンランド横須賀→
12月6日(金曜日) 東京ガスキッチンランド横浜→

昨日は東京ガス横浜ショールームに打ち合わせに行ってきました。最近みなとみらいのMARC ISに移りと〜っても素敵なショールムになっていました^^
c0220171_2325375.jpg

ミストサウナを手で体験出来るコーナーがあり、東京ガスの方のお勧めなので早速体験してみました^^終わった後はクリームも置いてあります。ユズの香りのローションがっとってもお勧めです〜何とも良いかほり。。
料理ばかりやっているのでガサガサボソボソの手ですが終わった後はしっとりもっち〜な手に生まれ変わりました^^このボサボサ頭は誰かしら?笑
c0220171_23273223.jpg

12月のレッスンにご参加下さる皆様、料理教室の帰りにぜひミストサウナ体験してみて下さい!



☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-16 23:32 | HomeMade | Comments(2)
2013年 11月 13日

お節撮影♪

HP:C'estTres Bon

今年も東京ガスキッチンランドでクリスマス料理教室開催させて頂きます♪殆ど前日から準備出来るお料理でメニューを作りました〜^^募集中です!!
12月1日(日曜日) 東京ガスキッチンランド横須賀→
12月6日(金曜日) 東京ガスキッチンランド横浜→

月曜日は昨年もお仕事させて頂いたデパートの1月号の冊子のお節撮影でした〜♪
この撮影は単行本並みのきちんとした撮影で驚く程丁寧で時間をかけて撮影します。丁寧な撮影は私にはと〜っても勉強になり嬉しいお仕事です。肉眼で見て綺麗に出来た!と思ってもカメラで撮った物を見るとすご〜く雑で曲がっていたり切り口が汚かったり。。こんなにも違う物かといつも驚かせられます。(私の肉眼ていい加減だな〜と。。)
昨年賄いにお出ししたカレーが忘れられない〜なんて嬉しすぎる事を言って頂いたので今年も張り切って作りましたよ〜沢山作ったつもりでしたがすぐに売り切れ。。なんて気持ちが良いのでしょう^^5合炊きの土鍋が手持ちで一番大きいのですがご飯もなんだか足りなかったみたい〜
c0220171_21203082.jpg

皆さんお疲れさまでした!!最終に乗れたか心配です。。乗れなかっただろうな。。

クリスマスだったりお節だったり〜もう今年も終わった気持ち。。来週はもう2月号の撮影です〜l
焦る〜

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-13 21:20 | HomeMade | Comments(0)
2013年 11月 13日

初レッスン♪

HP:C'estTres Bon

今年も東京ガスキッチンランドでクリスマス料理教室開催させて頂きます♪殆ど前日から準備出来るお料理でメニューを作りました〜^^募集中です!!
12月1日(日曜日) 東京ガスキッチンランド横須賀→
12月6日(金曜日) 東京ガスキッチンランド横浜→

日曜日は友人が嬉しい事に遊びに行きたい〜と言って下さってはるばる島根から来てくれました^^
最初はお食事に〜と思っていたのですがクリスマスっぽいお料理が習いたいな〜んて事になりまして
新居での初レッスンとなりました^^ちょっとドキドキ。。
先週鎌倉にランチに行った時に鎌倉市場で可愛いお野菜が買えたのでそれを使ってリース風蕪のサラダ♪これは私がエルダンジュで働いていた時のお気に入りだったサラダのアレンジ♪
c0220171_210141.jpg

パスタはぜった〜い失敗しない蕪のカルボナーラ。。など
c0220171_2132481.jpg

天気予報は雨でしたが嬉しい事に快晴でデザートタイムはとても温かくなり中庭でお茶ができました〜
c0220171_2144235.jpg

遅く迄素敵なお話しが沢山聞けて沢山パワーを頂きとっても楽しかった〜またぜひ来て下さいね!!
c0220171_2145841.jpg


☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
c0220171_11201235.jpg



☆crea eats パンケーキ特集の中でnana風パンケーキレシピをご紹介しております〜その他パンケーキ情報が詰まってます!250yenで購入です!→こちらから〜
☆party menuがエルオンラインで配信中です
第1回目こちら第2回目:こちら第3回目:こちら第4回目こちら
☆読賣新聞:毎月第2または3土曜日夕刊にレシピ連載中です(2014.4~2015.5)
[PR]

by nanamiyaza | 2013-11-13 21:06 | HomeMade | Comments(0)