セトレボン

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2017年 10月 12日

3連休


3連休はとても気持ちの良いお天気でしたね〜近所でのんびり過ごしました^^


10/26.27にセトレボンで開催される料理教室の試作で中庭ランチをしたり〜
お気に入りのお蕎麦屋さんに行ったり〜実家に行ったり。。
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連休1日目お家でのんびりランチ。。
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新作のBAMBOO dobinは直火にかけられて土瓶蒸し以外にもお茶や紅茶にも^^
MASU-chaより6番のお茶を選び丁寧に温度を計ってお茶漬けに掛けました〜
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ORIGAMI BONにお茶セットを^^もう便利すぎて欠かせないの^^こちらも11/1イベントに向けて作製中です!
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2日目はちょっとドライブ。。
何十年通っているお蕎麦屋さん^^蕎麦まんじゅう天も美味しいな〜
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3日目は夕方から実家へ〜実家ではお寿司を取ってくれるというので私はおかずを少々〜かぼちゃを柔らかく煮たものをBAMBOO kasaneに入れて
食べる前にレンジで温め食卓へ〜和テリーヌはwappaに保冷剤を敷いてON!新作のゴールドのお着物着せて持参しこのまま食卓へ〜^^ポットラックにも良いでしょう〜
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こんな夕日にも出会えました^^
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さあ〜また11/1からのイセタンイベントの準備頑張るぞ〜たくさんのお客様にご来店頂けますように。。
本日は料理教室のお申し込み日です。こちらもよろしくおねがいいたします!












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by nanamiyaza | 2017-10-12 09:28
2017年 10月 05日

ISETAN主催 セトレボン料理教室開催します!

HP:C'est Très Bon

☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。

先行して10/26,27  セトレボン料理教室開催します!料理に合わせてITOEN茶師さんが素敵なお茶のご提案をいたします。セトレボン先行販売のものも。。^^お楽しみに。。
詳細はISETAN FBに!
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【予告】Moden Japanese TeaStyle 〜たしなみ、もてなす。〜

■11/1(水)〜11/7(火)
■新宿店本館5F=センターパーク/♯ステージ5

お茶の新しい愉しみ方をご提案するイベントも今年で三年目の開催となりました。
今回は『モダン』をテーマにしたティースタイルをコンセプトに料理研究家・宮澤奈々氏を総合プロデューサーとしてお迎えし、様々なお茶の愉しみ方をご提案いたします。

【イベント情報】
開催前イベントのお知らせです。
宮澤奈々 セトレボン・お茶を愉しむセミナー
宮澤奈々氏監修による<伊藤園>の茶葉を使ったアレンジティや新作の器を使った秋の和食をご紹介いたします。
みなさまのご参加お待ちしております。

 【メニュー】
  ・お芋の和テリーヌ
  ・朴葉焼き
  ・秋のキノコ茶漬け
  ・ほうじ茶のブリュレ
※お酒のご用意はございません。
 ■日 程:10/26(木)・27日(金)
  各日2回開催(11:00〜13:30、15:00〜17:30)
 ■場 所:セトレボンキッチンスタジオ
 ■定 員:各回6名様
  ※抽選申込みとなります。
 
☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→
☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
AMAZON
☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です
☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-10-05 10:00
2017年 10月 04日

セトレボン秋の懐石

HP:C'est Très Bon
⭐︎11/1発売 家庭画報12月号に掲載されます
☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。
☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→


今月のセトレボン
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秋がいっぱい。。
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wappaには鯛茶漬け鯛茶漬けセットを♪nanamiyazawaxtachikitchの新作BAMBOO dobinにはお出汁を
BAMBOO gratin には焙烙焼きのアレンジ石焼麹鶏を♪
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デザートはゆべしを♪wappaってデザートセットにも可愛いので本当に万能です^^
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☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です
☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-10-04 00:37
2017年 09月 20日

玉川高島屋S.C FOOD TAMAGAWA every


⭐︎11/1発売 家庭画報12月号に掲載されます

☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→

☆11月1日(水)〜7日(火)までの7日間、伊勢丹新宿店・本館5階でお茶を楽しむイベント行います!今年もイベントプロデューサーを務めさせていただきます。
イベントに先駆けて、下記の日程でセトレボン料理教室を開催いたします。
★開催日・10月26日(木)27日(金)時間、定員、参加費、教室の内容、申込み方法 につきましては、追って10月5日(木)に 【伊勢丹 リビング 】フェイスブックにてお知らせいたします。


玉川高島屋 FOOD TAMAGAWA everyにて→HPデジタルブック9/20~10/10まで配信中です
地下の食材を使ってコーディネートをさせていただきました。今迄は候補の中から食材を選ばせて頂いていたのですが、今回は店頭で見ながら交渉しながらの食品選びでした。
器と合わせて考えながら頭が雲丹のようでした(笑)広報会社のK様がとても仕事ができる方で色々助けていただきながら無事に撮影まで漕ぎ着けました^^

今朝は何人かの友人から新聞折り込みに入っていたのを見たよ〜とメッセージを頂きました^^

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2014年が最初でしたがデパートの撮影は本当に丁寧で2ページでも1日掛りです。そこに至るまでも何度も打ち合わせがあり、多くの方が関わります。
そんな内情を知ってからは無料の冊子でも見方が変わりました^^

2014年のものから大切に保存しております。久々に引っ張り出してみました^^
やっぱり好きなものが偏っていることに気がつきます。、、(笑)

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地下の食品を買ってきて気軽におもてなしして頂けたら良いなあ〜と思いそんな提案しております。


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by nanamiyaza | 2017-09-20 18:03
2017年 09月 20日

ISETAN撮影

今日は11/1~のイベントに関する商品の訴求の撮影でした!たくさんの方にご高覧頂けたら嬉しいです^^
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by nanamiyaza | 2017-09-20 00:16
2017年 09月 20日

家庭画報12月号

先日は11/1発売の家庭画報12月号の撮影でした^^お手に取って頂けると嬉しいです^^
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by nanamiyaza | 2017-09-20 00:06
2017年 09月 15日

10/26.27 伊勢丹主催 セトレボン料理教室  NANAMIYAZAWAxITOEN 開催します!

< Modern Japanese Teastyle 〜たしなみ、もてなす。〜 >
ISETAN?NanaMiyazawa セトレボン料理教室のご案内

伊勢丹・伊藤園とのコラボレーション企画も、今年で3年目を迎えました。
日本茶の魅力やお茶の愉しみ方を伝えたいという思いで、今年も様々な企画を検討中です。

イベントは11月1日(水)〜7日(火)までの7日間、伊勢丹新宿店・本館5階で行いますが
イベントに先駆けて、下記の日程でセトレボン料理教室を開催いたします。

★開催日・10月26日(木)27日(金)

時間、定員、参加費、教室の内容、申込み方法 につきましては、
追って10月5日(木)に 【伊勢丹 リビング 】フェイスブックにてお知らせいたします。

モダンなお茶の愉しみ方をご紹介し、皆さまと楽しい時間を過ごせたらと思います。
ご参加お待ちしております。

宮澤奈々
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by nanamiyaza | 2017-09-15 01:54
2017年 08月 28日

☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。

HP:C'est Très Bon
☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→

☆11/1~11/7創業祭に因んで〜 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶(Modern Japanese Tea Style)のイベント開催します。
先日ISETANメンバーズも集合し朝から夜まで7社と打ち合わせ。途中皆様にお手伝い頂きながら簡単ランチを♡
何だかワイワイ料理教室のようでした(^O^☆♪
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すっかり20時近くになってしまいました〜そしてまたまた皆にお手伝い頂きながらdinner
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あっ何だか打ち合わせに見えない気もするので証拠写真も(笑)
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お客様に楽しんで頂けるよう精一杯頑張ります!11/1~11/7新宿伊勢丹5階いらして下さいね〜!!


☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です
☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
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☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-08-28 00:07
2017年 08月 27日

HOME PARTY

HP:C'est Très Bon
☆11/1~11/7 ISETAN 新宿 5階 センターパークにて日本茶のイベント開催します。
☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→☆
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→

先日,花火大会の日にHOME PARTYをしました~しかしその日は残念ながら豪雨の為中止になってしいました。。ヒョウが降ってきてビックリ!!初めてみました。

ワイン好きなご夫婦はいつもメニューに合わせて選んで来て下さいます〜

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野菜のテリーヌ、雲丹のフラン、マイスのポタージュ、イワシのコンフィ、蟹のトマトパスタ
等々。。途中お腹いっぱいでギブアップの声もありましたが構わずお出ししてました。。。。笑

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楽しい夜でした〜^^また来てね!!

☆nanamiyazawaxip20 ORIGAMI BON 限定数11/1~11/7 ISETAN 新宿店 5階センターパークで販売します
☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

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☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
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by nanamiyaza | 2017-08-27 23:36
2017年 08月 26日

セトレボン夏のリクエストレッスン

☆家庭画報では2017.4~日本全国の美味を旅する新連載がはじまりました。→
1年間は全国の『星のリゾート』の魅力が家庭画報ならでは!の視点で紹介されます。
その中で私がお気に入りで毎年訪れる『星のや軽井沢』の取材に同行させて頂きました→


今年もリクエストレッスン開催中です〜

welcome drinkはip20さんとのコラボレーションORIGAMI BONに^^

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余りの食材で閃きの一皿〜桃のスープにトマトのクリアジュレ、レモンの風味とミントの香りに一工夫〜

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前菜は簡単な一品^^私がいつも急なお客様の時につくるものをご紹介しました^^

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柔らかニョッキはトッピングにバルサミコやチーズで酸味をちょっときかせて…ソースもサービスする直前にミキサーでふわっと軽くさっぱり夏仕立て♡sugahara angeに💟
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メインは2003年のセトレボンレシピよりリクエストを頂きました^^鶏の胸肉をぱさつかずジューシーに仕上げるコツ等をお伝えしました
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デセールはレモングラスのアイスクリームに桃のコンポート、ジュレ
パッションフルーツにブラッドオレンジの泡で引き締めて^^
蕎麦粉のチュイルは葉の形にしてみました^^
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今年も遠方から沢山のお客様がお越し下さいました。本当に感謝の気持ちで一杯ですありがとうございました。
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今回はグラススタジオさんで型、色、模様を選び作製頂いたお皿です。9月よりお得にお買い求め頂けるNANAMIYAZAWA SELECTIONはじまります〜^_^

☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
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☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆4冊勢揃い〜

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^

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by nanamiyaza | 2017-08-26 01:32