セトレボン

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2016年 12月 26日

クリスマスparty

HP:C'est Tres Bon

☆1/29~テーブルウエアフェスティバルにてグラススタジオさんのコーディネートさせて頂きます
☆ISETAN主催 料理教室
開催:2017.2/23.24 セトレボンキッチンスタジオ モダンシノワ
(ご予約,お問い合わせ)詳細決まりましたらお知らせさせて頂きます
2017.3/1~3/14 ISETAN新宿 テーマ*モダンシノワ NANAMIYAZAWAxISETAN イベント 

週末は家族でクリスマスをしたり昨夜は友人達と恒例行事の我が家でのpartyでした〜
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前日に半日ゆっくり仕込みが出来ましたのでた〜くさん作りました^^
当日は盛りつけのイメージを考えながらお写真もゆっくり撮ったり。。アミューズと前菜は『自然』をテーマに盛りつけしてみました

一皿目は『雪』。。をイメージして盛りつけ
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『火』。。部屋の中にはクリスマスツリーと蒔が重なった暖炉などをイメージ
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『海』。。海の中には珊瑚が。。
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『山』。。フォアグラソテー
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『鳥』。。クリスマスwappコは鳥籠に見立て巣の中にフォアグラのブリュレ仕立てをIN!
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『畑』。。グラスの中には色とりどりのお野菜畑をイメージ
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パスタはクリスマスっぽくほうれん草を練り込みました〜
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お魚は自家製スモークサーモンをパイ包みに〜スープもありましたな〜
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お肉は差し入れて頂いた美味しい〜牛肉と豚を藁包みに〜
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チ〜ズ
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デザートは簡単にロールケ〜キ 💗山をイメージして^_^
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は〜〜食べ過ぎた。。楽しかった



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by nanamiyaza | 2016-12-26 02:20 | HomeMade | Comments(0)


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