セトレボン

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2015年 02月 22日

東京ガス 101年記念イベント晴れの日のおもてなしスタイリング終了しました♡

HP:C'estTres Bon

東京ガスでは今年101周年を迎え色々なイベントを開催しています♡その一環として今回企画されました『ハレの日おもてなしスタイリング♡』川崎、世田谷、目黒の3拠点で開催させて頂き本日終了しました^^
今回は普段作り慣れている和食にプラスプロの技やアイデアを少々入れこみおもてなし料理に??料理はみなさんにお手伝い頂きながら作りそれぞれで盛りつけして頂きました〜^^皆さん一生懸命バランス考えながら盛りつけて真剣でした〜^^

わたしはOBENTO STYLE が大好きでレッスンでも和食でお客様をする時にもほとんどがお弁当スタイルです^^
お弁当は作っておける事、蓋を開ける楽しみにがある事、洗い物が楽な事^^です〜
今回はお弁当の他四角い平皿や丸い洋皿に盛り込み、自宅に帰ってすぐ再現出来るように提案をさせて頂きました^^
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紅白のお雛様は昨年思いついてレッスンで作ってみた所皆様盛り上がってくれたので今回も調子に乗って披露させて頂ましたよ^^可愛いでしょ?お気に入りなんです^^
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今回は遠く関西やミラノからご参加下さった方もいらして感激でした。ご参加下さった皆様に心より感謝致します。
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3/1発売 婦人画報四月号に私のおもてなし弁当が掲載されます♡
3/4 日本橋三越にて長州黒かしわの料理教室開催予定です
3/27 伊勢丹主催 麻平様とのコラボによる料理料理教室開催予定(お申し込み方法は来週あたり発表します^^どうぞお宜しくお願い致します

☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が10/7より全国書店で発売されました!!
AMAZON
☆現在発売中の 家庭画報1月号にレシピを掲載頂いております♡
☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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by nanamiyaza | 2015-02-22 21:00 | Comments(2)
Commented at 2015-02-24 12:33 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nanamiyaza at 2015-03-01 00:09
titiさま♡遠くミラノからのご参加感激でした!お土産まで頂き恐縮です。
押し寿司はギュッと押して切れ目をいれてから抜けばokです!


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