セトレボン

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2013年 01月 08日

七草粥

HP:C'estTres Bon

2/20 東京ガスキッチンランド八王子募集1/15までです。
2/6 フランス料理文化センターFFCCで料理講習会をさせて頂く事になりました.

日本は色々な国の文化を取り入れるのでイベントが沢山で忙しい〜笑 galette des roisが終わったら
すぐ七草粥です。。『喜ばれるおもてなし和食』P33よりふりかけを作って添えました^^
ちりめんじゃこが少し余るといつも作ります。山加荻村漆器さんで作って頂いたBOX MINIにはブリの
竜田揚げを盛りました^^1こで使っても、2個で使っても4個で松花堂仕立てにしても良いBOXは便利なのです^^焼酎を入れたカップは箕浦さんの作品です☆箕浦さんの作品はモダンで素敵なのです。私の1冊目の本おいしく見せる盛りつけの基本で沢山使わせて頂いてます。
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by nanamiyaza | 2013-01-08 23:51 | HomeMade


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