セトレボン

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2011年 11月 20日

sugahara♪

HP:C'estTres Bon

東京ガス石神井募集開始しました♪開催日は12/14水曜日です♪
今回は洋食♪普段にも♪クリスマスにも♪お料理はこちらです♪

☆池田書店よりおいしく見せる盛り付けの基本 
     著 宮澤奈々 発売中です♪

今日は九十九里のsugahara工房へ。。。。C'est très bonご一行様見学ツア〜☆笑
車一台で大人4名+ワンコ4匹の賑やか旅。。
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まずはリニューアルオープンした工房に併設されたカフェへ。。心のこもった手作りのおいしいお料理とケーキにLA MARZOCCO のエスプレッソマシンでこだわりのカプチーノ^^
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工房では来年二月に新作発表になる予定のスガハラさんとのコラボ商品の製作過程を見せて頂き感激しました。
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厚みを薄く、軽く、平らに、丸がなるべく中央にくるように。。など今まであれこれ無理な注文ばかりして職人さんに申し訳ないと感じたのでした。一つ一つ手作りした良さ、温かさを大事にしないとな~^^一枚一枚作り上げる手間をみて驚きました。。一人前のガラス職人になるには10年かかるそうです。近くで見学していても暑いのに。。あの中での作業,夏は一体。。。
最後は敷地内にあるshopでお買い物♪収納ないのにまた買ってしまいました。。汗
kayoko さん今日は本当に有難うございました!食べて→お勉強して→お買い物して。。そしてまた食べて。。帰りは真夜中。。とても楽しい一日でした!
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by nanamiyaza | 2011-11-20 22:03 | HomeMade | Comments(2)
Commented at 2011-11-23 03:11 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nanamiyaza at 2011-11-23 20:52
Kちゃん♪こちらこそ素敵な工房に伺えてとっても楽しかったです☆スコーンも翌日mayoちゃんが来てくれたので一緒に頂きましたよ〜美味しかったです〜有難うございました!


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