2017年 03月 19日

家庭画報4月号 レジェンドレシピ!

HP:C'est Tres Bon

家庭画報4月号(3/1発売)別冊レジェンドレシピに掲載頂いております!
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伊勢丹イベントの様子も家庭画報インスタグラムに掲載頂きました 動画も!
お教室の質問、料理や器の質問。。等々ホームページよりメールを沢山頂戴しております。
ありがとうございます。いつもパソコンをあけるのが遅くなりお返事が中々出来ませんでした。
昨日より少しずつお返事しております。申し訳ありませんがお待ち頂けますようお願い致します

宮澤奈々



☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
→お問い合わせは5階IDS(インテリアデザインサービス)直通電話03-3225-2710までお願い致します



☆四冊目の著書:池田書店より『アミューズでおもてなし』 小さなお料理のかわいい盛りつけ が発売中!!
AMAZON

☆我が家のキッチンで採用したサイルストーンを扱う会社(コセンティーノジャパン)HPブログを担当しております^^
new☆グルナビが運営する新しい食のサイトippinでブログを担当しております。

☆池田書店より『喜ばれるおもてなし和食』がamazonで販売中です☆こちらは和食のお弁当の本です!普段にも使える物で盛りつけによっておもてなしやお節にも使えるレシピ満載です〜^^
☆小学館より『シンプルなおもてなし』発売しました!→amazonで販売中です。
☆3冊勢揃い〜
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# by nanamiyaza | 2017-03-19 00:08 | Comments(0)
2017年 03月 18日

ISETANXNANAMIYAZAWA イベント 終了しました!

HP:C'est Tres Bon
家庭画報4月号(3/1発売)別冊レジェンドレシピに掲載頂いております!



3/1~3/14 ISETAN新宿5階にてISETANと企画してきたmodern cinois produce by nanamiyazawa が終了しました!
今回は主体となる企業がなく私自身のイベントとなりましたので、最後の追い込みの半年間は企画から色々な所との商品作り。。。数限りない程の打ち合わせやメールをしてきました。
特にISETAN の担当の方とは打ち合わせの他に何百というLINEのやりとり。。一つの企画にこんなに時間をかけて下さって、、仕事への情熱と全てのフォローを担ってくれました。不安も一杯でしたが
回りの皆様の協力のお陰で無事に終了する事が出来ました。

デコールのコーナーではnanamiyazawaプロデュースのものや大好きなヘレンドOTTAN!(国内外から何ヶ月かかけて集めてくださいました!)
が100匹集合したモダンシノワな空間作り
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taste of drinkではプロデュースの和菓子等を提供させて頂きました
前半はTHEODORさんの紅茶❤️後半は伊藤園さんの日本茶で❣️
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もくもくプレゼンテーション皆様にお楽しみ頂けたようです^^
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私も会期中は毎日ISETANに立って器の使い方など色々お話しさせて頂いたり、お客様のご意見を伺ったり、とても有難く勉強にもなりました
ご来店くださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです!ありがとうございました。

協力してくださった各メーカーのスタッフの皆様
ISETANのスタッフの皆様 本当にありがとうございました。


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# by nanamiyaza | 2017-03-18 17:11 | Comments(0)
2017年 03月 01日

ORIGAMI BON完成!!

HP:C'est Tres Bon
今後のイベント
☆ISETAN主催 
開催:2017.2/23.24 セトレボンキッチンスタジオ モダンシノワ

2017.3/1~3/14 ISETAN新宿 5階 テーマ*モダンシノワ NANAMIYAZAWAxISETAN イベント
明日よりいよいよ開幕です!!沢山のお客様とお目にかかれますように。。どうぞ宜しくお願い致します。
私がISETANに居る日🌟3/1,3/2はオープンより夕方まで3/3~14は13じからー夕方まで (3/8.9休み)

世界で一つのオリジナルトレー『ORIGAMI BON」が完成しました!!
何度も試行錯誤して頂きながらip20さんと作らせて頂きました。
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☆高さが2段階調整出来る脚付きトレー
   (高さ55 cmとテーブルと同じ高さの70cm)に調整
☆丸盆、長方形盆の二つ付きで最も使い易いサイズ感(重ねられる)
☆脚にお盆を載せてある程度重い物を置いても強度がある。(10kgまで可能)
ワインクーラーなどの水気のあるものも載せられる素材。
☆お盆は高級感と強度はあるがなるべく1.5キロ以内
に。
☆存在感はあまりないように。
こんな条件をクリアする脚付き盆ができました!どこにもないと思います!
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収納は隙間に立てて仕舞えるように(あまりお盆に角度をつけてしまうと立てて収納したとき滑ってしまうので)
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素材にも拘り高級感があってモダン
トレーの素材はニッケルの含まれた高価なステンレス材料で板厚は強度と重さのバランスで考えた厚さ。脚の捻りの加工上スチールのクロムメッキ仕上げとなっております。
当初の私の想定よりも高価になってしまいましたがこれでもより多くの皆様にお使い頂きたく交渉を重ねた価格なのです。

丸盆をこのように折り曲げる事、脚をこのように捻って同じ高さにする事。腕の良い職人さんひとりしか出来ないそうで一つ一つ全て手作業で作っていただいており今回20セットしかご予約が受けられませんがどうぞご興味ございましたら伊勢丹まで見にいらしてください。


脚、長方形盆、丸盆付き  115000円(税別)ISETAN新宿5階IDS
3/1~ご予約 ご来店にて 3/2~お電話受付開始  お渡し4月上旬









☆新宿ISETAN にて宮澤奈々監修ISETAN限定ポーゲンポールキッチン販売開始しました!
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# by nanamiyaza | 2017-03-01 00:41 | Comments(0)
2017年 02月 26日

MODERN CHINOIS STYLE PRODUCED BY NANAMIYAZAWA

HP:C'est Tres Bon
今後のイベント
☆ISETAN主催 
開催:2017.2/23.24 セトレボンキッチンスタジオ モダンシノワ

2017.3/1~3/14 ISETAN新宿 5階 テーマ*モダンシノワ NANAMIYAZAWAxISETAN イベント

今回のテーマに合わせてISETAN SHINJUKU5階taste of drink でご提供する和菓子を3種プロデュース〜和菓子高山堂さまにお作り頂きました!!
モダンシノワなイメージで蓮NERIKIRI 黒〜BAMBOOに合わせて竹NERIKIRI 白〜どちらもワンポイントに蛙を載せてみましたよ^^もうひとつはNANAどら。。。笑
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料理教室で先行してお召上がり頂きました^^

ISETAN taste of drinkでは3/1~3/14こちらのお菓子をお召し上がり頂けます!面白い素敵なプレゼンテーションでご提供しますのでぜひ食べにいらして下さいね!!

3/1~7 THEODOR の紅茶、3/7~3/14 ITOENのお茶と一緒にお召上がり頂きます

ご自宅に帰って楽しいお茶時間をお過ごし頂きたく販売用のお菓子も考えました^^黒胡麻餡のどらやき DORA 炭(3個入り1296円税込)
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ITOENお茶の販売も^^今回も私はパッケージプロデュースをさせて頂きました!
前回のITOENイベントではお茶NO1~12今回もその続編で13,14を追加しました!
こんな可愛い茶巾袋にIN!!13はお茶のドンペリニオン『黄金みどり』のほうじ茶。これが衝撃のおいしさ。。また、14も『黄金みどり』の生産者作。烏龍茶のように半発酵茶に仕上げ手間暇かかる乾燥行程で生まれるバニラのような甘い香り〜最高級な中国茶風日本茶です!中華料理にもぴったり!NO表示シールもアジアンにしました。

日常お使い頂きたいITOENの美味しいお茶セットには金刺繍♡なのでコーディネートも金の急須(いっぷく きん)で
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今回の特別なお茶のセットはシルバーなアジアンの雰囲気の刺繍の巾着に!!
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茶器も合わせてコーディネートしてご自宅に帰って『my japanese tea style』を楽しんで頂けたら何より嬉しいです!







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# by nanamiyaza | 2017-02-26 23:50 | Comments(0)
2017年 02月 26日

MODERN CHINOIS STYLE PRODUCED BY NANAMIYAZAWA

HP:C'est Tres Bon
今後のイベント
☆ISETAN主催 
開催:2017.2/23.24 セトレボンキッチンスタジオ モダンシノワ

2017.3/1~3/14 ISETAN新宿 5階 テーマ*モダンシノワ NANAMIYAZAWAxISETAN イベント
に先駆けてセトレボンキッチンスタジオではテーマに合わせた料理教室を開催しました!
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wappaコちゃん達に今回はアジア〜ンなお着物を作ったので着せてみました〜すると一気にアジアンが漂ってきました^^wappaは和だけでは勿体ない!和洋中全てに使えるように考えて作製したものです!今回HERENDおったんシリーズもモダンなテーブルに合うようにNANAMIYAZAWAカラ〜を作って頂きましてblackxsilverをオーダーしました!ずら〜っと並べて大満足(笑)←期間中オーダー可能です❤️
スタンドやガラスのお皿(グラススタジオ)wappaにぴったりな敷盆などなど全て伊勢丹に揃います!
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今回デビューのBAMBOOシリーズとwappaを準備!こちらも伊勢丹に並びます〜

今回BAMBOOがテーマなのでミリオンバンブーをBAMBOOシリーズにアレンジしました。
同じ大きさだとスタッキング出来るので高さが調整出来ます〜❤️花器としても便利なの。
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今回もITOENさんにコラボレーションして頂き今回の為だけに作った素敵なウエルカムティーやイベントに先駆けて販売するアジアンに合うお茶等を煎れて頂きました!お茶に秘密のシロップを加えてピンク色になりました。炭酸注いでしゅわしゅわで乾杯〜〜

前菜はwappaに詰め詰め♡前菜をお召し上がり頂いてる間にBAMBOOに詰めておいた料理(ご飯、お肉、野菜)を蒸し器へIN!15分!
前菜が終わったらすぐお出しすればOK!作り置きもOK!そんなおもてなしの技を考えてみました!
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今回リネン類も沢山伊勢丹デビューします!wappaコのお着物、ランナー、クロス、ポットカバー等々、オーダーエプロンも!通常スワロフスキー入りは一般販売しないのですが今回特別に伊勢丹で受注出来ます〜
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デザートはまた次のブログで^^











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# by nanamiyaza | 2017-02-26 17:53 | Comments(0)